OHNE Hefe, mit 3 Stufen Sauerteig gelockert
Das Rheinische Vollkornbrot war die Inspiration für unser Korn an Korn. Ein Brot wie es die Schwaben damals so nicht kannten und inzwischen sehr schätzen. Frisch, geschroteter Demeter Roggen, saftig gequollen, mit gekeimten Roggensprossen und mildem Roggenvollkornsauerteig. Die Roggenkeimlinge runden das Aroma des kräftige Sauerteigbrot mit ihrer malzigen Süße harmonisch ab.
Ein kräftiger Roquefort Käse, luftgetrocknete Salami oder noch besser Ziegenfrischkäse mit Honig gratiniert, harmonieren besonders gut mit dem Korn an Korn.
4,75 €
Versandhinweis: Bitte beachten Sie das wir von Dienstag bis Donnerstag tagesfrisch unser Demeter/Bio Brot direkt zu Ihnen nach Hause verschicken.
BioBW ROGGENVOLLKORNMEHL, Wasser, BioBW ROGGENvollkornsauerteig (BioBW ROGGENvollkornmehl, belebtes Wasser), BioBW ROGGENkeimlinge, Meersalz
100 % Roggen
Roggenfeinschrot
Gluten (ROGGEN)
Dieses Produkt wurde in einem Betrieb hergestellt, in dem Rohstoffe wie Weizen, Sesam und Nüsse verarbeitet werden. Bei der Herstellung achten wir peinlichst auf die Reinheit, dennoch könnten Spuren dieser Rohstoffe enthalten sei.
5-6 TageDurschnittliche Nährwertangaben | je 100g |
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Brennwert | 182 kcal / 764 kJ |
Fett | 1 g |
- davon ungesättigte Fettsäuren | - |
Kohlehydrate | 34 g |
- davon Zucker | 0,6 g |
Eiweiß | 5,1 g |
Salz | 1,1 g |
Ballaststoffe | 7,9 g |
Broteinheiten | Broteinheiten: 2,8 (1 BE = 21,3 g) |