Frankenlaib – Masse mit Klasse

OHNE Hefe mit 3 Stufen Sauerteig gebacken

Unser Frankenbrot ist das größte Brot in unseren Regalen: 2,5 Kilogramm ist es schwer. Das kräftige Sauerteigbrot mit harmonisch abgerundeter Gewürznote. Mit Fenchel, Anis, Kümmel und Koriander, alles fein gemahlen und eher auf den schwäbischen Gaumen abgestimmt, machen es unwiderstehlich aromatisch. Durch seine Größe hat es eine extra lange Backzeit, dadurch eine kräftige Kruste mit intensiven Röstaromen.

Ein kräftiger Bergkäse, ein Schwarzwälder Schinken oder noch besser eine geräucherte fränkisches Bratwurst mit frischem Majoran passen wunderbar zu diesem kräftigen Brot.