körnig – saftig – 100% Vollkorn

OHNE Hefe – mit Drei-Stufen-Roggenvollkornsauerteig gelockert

Dieses extrem saftige Vollkornbrot backen wir je zur Hälfte mit Dinkel und Roggen. Die Hälfte des Roggen wird bei uns in der Backstube sorgfältig zum Keimen gebracht und als Getreidekeimling zugegeben. Die saftigen Saaten wie Sonnenblumen und Leinsaat mit den Sprossen ergeben eine grobe Textur der Krume, die sehr weich im Biss ist. Alle Zutaten zusammen ergeben ein wunderbar abgerundetes Vollkornbrot mit einer extrem langen Frischhaltung.

Ob süß oder salzig, Wurst oder Käse, Honig oder Marmelade – jeder Belag harmoniert perfekt. Der klare Favorit der Kinder ist ganz klar Eine-Welt-Brot mit Nutella.