körnig – saftig – 100% Vollkorn

OHNE Hefe – mit 3 Stufen Roggenvollkornsauerteig gelockert

Dieses extrem saftige Vollkornbrot backen wir je zur Hälfte mit Dinkel und Roggen. Die Hälfte des Roggen wird bei uns in der Backstube sorgfältig zum Keimen gebracht und als Getreidekeimling zugegeben. Die saftigen Saaten wie Sonnenblumen und Leinsaat mir den Sprossen ergeben eine grobe Textur der Krume, die sehr weich im Biss ist. Alle Zutaten zusammen ergeben wunderbar abgerundetes Vollkornbrot mit einer extrem langen Frischhaltung.

Ob süß oder salzig, Wurts oder Käse. Honig oder Marmelade, der klare Favorit der Kinder ist ganz klar Eine-Welt-Brot mit Nutella.