Unverfälschte Urdinkelsorten der Schwäbischen Alb und traditionelle
Dinkelteigherstellung, bei der die Körner lange quellen und reifen, geben
diesem typisch schwäbischen Brot das einzigartige Aroma und machen es tagelang haltbar.




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DINKELWEIZENVOLLKORNMEHL* , Trinkwasser, Kochstück
(DINKELWEIZENVOLLKORNMEHL* ), Meersalz, Hefe*, Apfelessig* * Bio/BioBW
DINKELWEIZEN (Oberkulmer Rotkorn)
2 Tage| Durschnittliche Nährwertangaben | je 100g |
|---|---|
| Brennwert | - / 946 kJ |
| Fett | - |
| - davon ungesättigte Fettsäuren | - |
| Kohlehydrate | - |
| - davon Zucker | - |
| Eiweiß | - |
| Salz | - |
| Ballaststoffe | - |
| Broteinheiten | - |